カレラ ジェンセン [2012]CALERA Jensen Vineyard Mt.Harlan Pinot Noir ジャンセン マウントハーラン 750ml
カレラの歴史は今から30年前にさかのぼります。
ジョシュ・ジェンセンはブルゴーニュワインに惚れ込んでしまい、自分のライフワークをピノ・ノワールにかけることを誓ったことからはじまります。
ジョシュ・ジェンセンはフランスのブルゴーニュでのワインつくりの師匠から“ピノ・ノワール “と”シャルドネ“は石灰質が肥沃な土地で素晴らしいバランスのワインが造ることが出来ることを学びました。
カリフォルニアでピノ・ノワールの最初の成功者となったジョシュ。
今や、カリフォルニアのピノ・ノワールの巨匠とまで言われる彼は、フランスのブルゴーニュを越えるワインは絶対に造れないとまで言われていた定説を覆したことで有名になりました。
1971年から2年の年月を費やして石灰岩がある土地を探しました。
そして、ようやくサンフランシスコから南に 150キロ、大西洋から40キロメートル内陸に入った、カリフォルニアで最も高い標高 2,200フィートのマウント・ハーランの頂上近辺に石灰質が豊富にある冷涼な土地を見つけ出したのです。
1975年にジョシュはオリジナルとなるテロワールが少しずつ違う3つのパーセル・・・ リード・ヴィンヤードに5エーカー、セレック・ヴィンヤードに5エーカー、ジェンセン・ヴィンヤードの14エーカーのそれぞれにピノ・ノワールの葡萄を植えていきました。
1977年にヴィニヤードとホリスター市との中間で電気と電話の使用可能な醸造所建設の為の土地を購入しました。
ジョシュは収穫した葡萄を醸造所の一番上まで車で運び、平地の醸造所で行われているポンプでくみ上げたりする方法ではなく、テラスの段差を利用したグラヴィティ・フロー（重力流動ワイン）による醸造所を造り始めました。
1978年から生産量は少ないけれどカリフォルニアにおいては上質なピノ・ノワールを造りはじめました。
さらにジョシュは1982年には隣接している石灰岩がたくさんある300エーカーの土地を購入し、翌年1982年には2エーカーだけ白葡萄品種の“ヴィオニエ”を植えました。
カリフォルニアにおいてヴィオニエという葡萄品種を選択した最初のワインメーカーです。
1984年に4番目のパーセルとなるミルズ・ヴィンヤード12エーカーとジョシュにとっては最初の“シャルドネ”を6エーカー植えたのです。
1989年にはさらに”ヴィオニエ“を3エーカー植樹しました。
※「カレラ」はスペイン語で「石灰（ライムストーン）焼き窯」と言う意味です。
※「カレラ」はその3フィートの高さのある石灰焼き窯をロゴにマークとしているのです。
CALERA JENSEN カレラジャンセンディナーが、2015年3月に、札幌ラ・ブリックにて盛大に行われました。
ロマネ・コンティと常に比べられる、ピノノワールの巨匠カレラ・ジャンセン氏がその魅力についてお話して頂き、カレラの豪華ラインナップと、ラ・ブリック珠玉のお皿が絶妙なハーモニーを奏でました。
コンサドーレ札幌のMF 砂川誠選手、 9 FW 都倉賢選手、そして新規加入の17 MF 稲本潤一に、北海道のタレントである、チームナックス森崎博之リーダーたちが、カレラの魅力に酔いました。
CALERA Jensen Vineyard Mt.Harlan Pinot Noir 2012 葡萄品種：ピノ・ノワール100％ 醸造・熟成：フレンチオーク樽100％のバリック樽(小樽)100％(新樽比率30％)で16ヶ月熟成 植樹：1975年 面積：13.8エーカー 札幌で開催されたカレラ・ジェンセンディナーでオーナーがマイクで 「この畑は、尊敬する私の父の名を付けました。
ジャンセン・ヴィンヤードの名に恥じない様に、亡き父の喜ぶ顔を思い浮かべながら最高の物を作ろうと・・・」涙ぐんでいました。
父とのほんわかしたエピソードも交え、この畑にかける熱い情熱を語っていました。
カレラが誇る最高畑からの1975年植樹の最高のピノ・ノワールは熟練工による手摘み100％です。
フレンチオーク樽100％のバリック樽100％(新樽比率30％)で16ヶ月熟成！ ノンフィルターで瓶詰めで造られる最高級のピノ・ノワールは、世界クラスです。
CALERA JENSEN カレラジャンセンディナーでは、カレラの名に恥じないヴィンテージ 2012ジェンセンが供出されました。
オーナーは、これ以上の完成度は10年に一度の出来と話されていました。
非常に凝縮した果実味を持ち、ミネラル感が高く、リッチで、ブルゴーニュのグランクリュを髣髴とさせるフィネスを感じさせるワインです。
ジャンセン(33.69ha) 96ポイント 2009年以来の高評価 最高のカレラ、ここに有り。
- 商品価格：26,892円
- レビュー件数：0件
- レビュー平均：0.0（5点満点）
